蔓牛(つるうし)焼肉の太田家では、但馬牛を焼肉で楽しんで頂くため、ぜいたくとも言える上質の肉をご提供しながらその料金設定はあくまでも焼肉の範囲からはみ出すことのないよう心がけております。
この考え方が実現できるのも朝来市の隣、
養父市で太田牧場が営まれており、その
太田牧場直営だからこそ可能になったと言えます。
 
一階から臨む吹き抜けの上部には丸太のままの太い梁が力強く渡され、 その木肌からは何とも言えぬ安心感が漂います。
一階、二階ともに多くの木材を使用した安らぎのある構造でお客様をお迎えいたします。
焼肉という調理の性質上このような空間はとても重要なことで、 太田家では可能な限り空間に気を配りました。
お肉は上質のものを、空間は必要な空間を精一杯取り入れて、お客様にとって、焼肉を楽しむための器として、
太田家にとって、お客様に満足という二文字を感じて頂くためのお肉に匹敵する商品として考えました。
ゆったりと楽しく但馬牛の焼肉を味わってください。

一階席は全六十席。テーブル席四十二席と個室三室で個室には「谷福」「照長」「鶴丸」と、各部屋札には名牛の系統を示す名前が表示されています。テーブル席も同様に名牛の名前で表示され簾によって仕切ることができ、又開放して、最大五十名様までのご宴会が可能です。


二階席は全四十二席。
掘りごたつ席で座りやすく
長時間にも疲れません
簾によって仕切ることもでき、少人数から最大五十名様までのご宴会も承ります。
「蔓牛焼肉　太田家」が素材にこだわりぬくことができるのは
太田牧場直営だからということと、厳選に厳選を重ねることができる「但馬牛　太田家」という精肉店あってのこと
通路を通り暖簾をくぐると精肉店があり、ステーキを始めとする最高級の但馬牛をお買い求めできます。
神戸本店共々但馬牛を扱うことに誇りをもって日々を重ねております。ぜひ、精肉店へもお立ち寄りください。